人の身体をつくる、重要なアミノ酸。
アミノ酸には、20種類のあり、その内9種類は、体内で作ることができない「必須アミノ酸」で、 外から摂らなくてはなりません。
すっぽんもしじみも、必須アミノ酸が、バランスよく含まれている栄養食品の優等生です。

「すっぽん」の食用は、中国、日本でも長い歴史があり、健康や滋養の為に広く用いられています。
すっぽんには、美容成分の代表成分「コラーゲン」も含まれますので、美容の為にも嬉しい食品です。
栄養価が高く、元気の源として知られる「しじみ」は、縄文時代から日本にとってなじみ深い食べ物で、現在でも、「しじみ」と言えば「土用のしじみ」と知られる身近な健康食品です。

滋養 すっぽん		元気 大和しじみ

猪俣氏	●すっぽん養殖のスペシャリスト猪俣氏に、のびのびと元気に育てられたすっぽん。
	大分県の温暖な気候と神仏習合の宝庫として知られる国東半島で、養殖歴40年以上の2代目猪俣氏が、良質な地下水」、静かな環境で、秘伝のエサを与えストレスなく育てられているすっぽんを使用。

●本州最北端青森県の十三湖、小川原湖の大和しじみ。【漁の画像】 自然豊かな白神山地から岩木川と日本海が混じる汽水湖十三湖、太平洋と高瀬川を通じて潮汐により海水が入り込む汽水湖小川原湖の「大和しじみ」をじっくり煮込んだ、100％粉末エキスのしじみ粉末を使用しています。

しじみ漁	青森県産大和しじみをコトコト煮込んで	→	しじみ100〜120kgでしじみエキス粉1kgしか採れません